تتكيف الإبل جيدًا مع العيش في البيئات القاحلة ، ولديها العديد من التكيفات الفسيولوجية الفريدة التي تسمح لها بالبقاء على قيد الحياة لفترات طويلة بدون ماء. إحدى هذه التعديلات هي القدرة على تخزين الماء في أجسامهم.
تخزن الإبل الماء في عدة أماكن في أجسامها ، بما في ذلك مجرى الدم والعضلات ودهون الجسم. ومع ذلك ، فإن أهم مكان يخزنون فيه الماء هو بطونهم. تمتلك الإبل حجرة خاصة معدة تسمى "معدة الماء" ، والتي يمكنها استيعاب ما يصل إلى 30 جالونًا (113 لترًا) من الماء.
عندما يشرب الجمل الماء ، يمتص الماء بسرعة في مجرى الدم ثم ينتقل إلى معدة الماء. يمكن للجمل بعد ذلك الاعتماد على هذه المياه المخزنة حسب الحاجة ، مما يسمح لها بالبقاء على قيد الحياة لفترات طويلة دون الوصول إلى المياه العذبة.